สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกาย หากสมองได้รับการดูแลรักษาที่ดีย่อมเป็นผลดีต่อสุขภาพของคนๆนั้น เรื่องอาหารการกินเป็นปัจจัยหนึ่งทีมีผลต่อการทำงานของสมอง การรู้จักเลือกกินอาหารที่มีสารอาหารช่วยบำรุงสมองจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารบำรุงสมองแล้วนำไปใช้ในการซ่อมแซมหรือทำให้การทำงานและสุขภาพของสมองเจริญเติบโตแข็งแรงสามารถทำงานตามหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สารอาหารบำรุงสมองที่ได้จากอาหารบำรุงสมองที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมีหลายชนิด แต่สารอาหารบำรุงสมองที่คนส่วนมากจะรู้จักกันดีคือ โอเมก้า-3 (Omega-3) ที่มีอยู่ในปลาทะเลน้ำลึก นอกจากโอเมก้า-3 แล้วยังมีสารอาหารที่มีคุณสมบัติในการบำรุงสมองชนิดอื่นๆ อีกหลายชนิด
 | น้ำมันปลาโอเมก้า 3 เป็นผลิตภัณฑ์แนวหน้าที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนเสริมให้กับทุกคนในครอบครัว เพราะน้ำมันปลาโอเมก้า 3 นี้ (จริง ๆ ท่าจะเรียกแบบเต็มยศต้องเรียกว่า โอเมก้าไมนัสทรี) มีกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายเราสร้างเองไม่ได้ต้องได้จากอาหาร คือกรดไขมันจำเป็น EPA (Eicosapentaenoic Acid) ที่ช่วยลดโคเลสเตอรอล มี DHA (Docosahexaenoic Acid) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมอง
ประโยชน์น้ำมันปลา Fish Oil โอเมก้า 3 หรือ Omega 3 | โอเมก้า 3 มีความสามารถน่าสนใจหลายประการโดยเฉพาะฤทธิ์ต่อจิตใจและสมอง งานวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาวาร์ดแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่หดหู่ซึมเศร้า สามารถมีอารมณ์ดีขึ้นได้ใน 4 เดือนเมื่อได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3กระตุ้นการสร้างสารเคมีในสมองชื่อซีโรโทนิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการซึมเศร้าได้
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอร์รอล และไตรกลีเซอร์ไรด์ ที่เป็นอันตราย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายเฉียบพลัน และเส้นเลือดในสมองแตก
- ช่วยป้องกันอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
- ลดความหนืดของเกร็ดเลือด และลดปริมาณสารไฟบรินในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดในกระแสเลือด
- ช่วยลดความเสี่ยง ป้องกันมะเร็งเต้านม และอาจช่วยในการรักษาด้วย
- ช่วยลดบรรเทาอาการคันและแห้งของโรคสะเก็ดเงิน
- ลดการต้านเนื้อเยื่อที่ปลูกถ่าย ในผู้ที่ปลูกถ่ายอวัยวะ
- ช่วยในการลดความถี่และความรุนแรงของโรคปวดศรีษะไมเกรน
- ต่อต้านผลร้ายจากสารผโพรสตาแกลนดิน (ลดภูมิต้านทานและเพิ่มการเติบโตของเนื้องอก)
- ช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็ง
- ช่วยให้ผิว ผม และเล็บมีสุขภาพดี
- ช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบ รูมาทอยด์
| | |
